Το σχολείο ιδρύθηκε το 1985 ως ΤΕΛ Αριδαίας με Διευθυντή τον κ.Τσιβόγλου Δημήτριο. Οι τομείς που λειτούργησαν αρχικά ήταν ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΙΑΣ, ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΑΣ και ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ. Το 1990 – 2007 αναλαμβάνει καθήκοντα διευθυντή ο κ.Γρηγορίου Κων/νος εκτός των 1993 – 1995 όπου διευθυντής γίνεται προσωρινά ο κ.Αντωνίου Απόστολος. Το 1998 μετατρέπονται τα ΤΕΛ σε ΤΕΕ με αποτέλεσμα οι νέοι τομείς του σχολείου να είναι ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ & ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ και ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ και ονομασία σχολείου 1ο ΤΕΕ Αριδαίας. Το 2006 μετά από υπουργική απόφαση καταργούνται τα ΤΕΕ, δημιουργούνται τα ΕΠΑΛ και το σχολείο μας παίρνει την νέα του ονομασία του 1ου ΕΠΑΛ Αριδαίας όπου προστίθεται και ο τομέας της ΥΓΕΙΑΣ ΠΡΟΝΟΙΑΣ. Το 2007 γίνεται διευθυντής ο κ.Παπαδόπουλος Ιωάννης μέχρι το 2011 στη συνέχεια η κ.Μουρατίδου Φρειδερίκη.Το 2012 με το νόμο Αρβανιτόπουλου καταργείται ο τομέας ΥΓΕΙΑΣ ΠΡΟΝΟΙΑΣ, ο πολυπληθέστερος και πλέον δημοφιλής τομέας στα επαγγελματικά λύκεια. Από το Σεπτέμβριο του 2014,μετά τη συνένωση του 1ου και του 2ου ΕΠΑΛ Αριδαίας μέχρι και τις 26/11/2020 διευθυντής του σχολείου διετέλεσε ο κ. Αστρανίδης Γεώργιος, Διπλωματούχος Ηλεκτρολόγος Μηχανικός και Μηχανικός Η/Υ ΠΕ83, όπου και έχασε την μάχη με τον κόρονοιο. Από τις 29/12/2020 έως και τις 3/7/2023 Διευθυντής του σχολείου ήταν ο κ. Ράπτης Νικόλαος , Διπλωματούχος Ηλεκτρολόγος Μηχανικός και Μηχανικός Η/Υ ΠΕ86. Από τις 3/7/2023 έως και σήμερα στη θέση του Διευθυντή βρίσκεται ο κ. Χρήστος Παπανικολάου, Ηλεκτρολόγος ΠΕ83

Έτσι, σήμερα λειτουργούμε με τους τομείς:

• Τομέας Γεωπονίας και Τροφίμων Περιβάλλοντος
  • Ειδικότητα – Τεχνικός Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών
  • Ειδικότητα – Τεχνικός Φυτικής Παραγωγής
• Τομέας Πληροφορικής
  • Ειδικότητα Τεχνικός Εφαρμογών Πληροφορικής
• Τομέας Οικονομίας
  
  • Ειδικότητα – Υπάλληλος Διοίκησης και Οικονομικών Υπηρεσιών
  • Ειδικότητα – Υπάλληλος Τουριστικών Επιχειρήσεων
• Τομέας Mηχανολογίας
  
  • Ειδικότητα – Τεχνικός Οχημάτων
    
  • Ειδικότητα – Τεχνικός Θερμικών και Υδραυλικών Εγκαταστάσεων και Τεχνολογίας Πετρελαίου και Φυσικού Αερίου
  • Ειδικότητα – Τεχνικός Μηχανολογικών Εγκαταστάσεων και Κατασκευών
• Τομέας Υγείας-Πρόνοιας-Ευεξείας
  
  • Ειδικότητα – Βοηθός Βρεφονηπιοκόμων
    
• Τομέας Ηλεκτρολογίας, Ηλεκτρονικής και Αυτοματισμού
  
  • Ειδικότητα – Τεχνικός Ηλεκτρολογικών Συστημάτων, Εγκαταστάσεων και Δικτύων